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紫薯粉和香芋粉的区别

紫薯粉和香芋粉的区别：1、颜色：紫薯果肉本身就是紫色的，所以研磨成粉那也是紫色的；而香芋大多数都是偏白，所以香芋粉颜色以白色为主。2、功效：紫薯粉具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效；香芋粉散积理气...

发布时间：2023-12-01 点击次数：388
大麦苗粉加工

大麦苗属禾本科植物的幼苗，它的食疗和防病治病作用，在祖国医药学的古籍中早有不少记载。现代医学与营养学研究表明，大麦苗不仅含有人身体

发布时间：2023-06-20 点击次数：138
紫甘蓝变色

紫甘蓝变色了！紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。花青素为一种水溶性的植物色素。从广义上看，属于黄酮类化合物。存在于液泡内的细胞液中。花青素的颜色因酸碱

发布时间：2023-03-03 点击次数：123
戚风蛋糕用蔬菜粉

戚风蛋糕有多种口味，除了原味戚风、可可戚风等比较传统口味外。在国内，还有以水果为特色的风味戚风，如香橙戚风、柠檬戚风都是可以值得一试的小清新口味。近几年，更有糯米戚风、米粉戚风等代替小麦粉（无麸质）的...

发布时间：2022-04-20 点击次数：545
选购脱水蔬菜时不要只看卖相

每年的春暮初夏的时节，是生产脱水莴笋的旺季，因为季节性的原因，莴笋的成熟期比较短，前后也就半个月的时间。莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分...

发布时间：2018-05-03 点击次数：390
脱水蔬菜的安全问题

脱水蔬菜的安全问题：食品安全问题永远是我们消费者切实关注的重点问题，也是食品生产企业和食品安全监管部门必须解决好的重要问题。作为蔬菜加工制品，脱水蔬菜的安全问题也同样值得重视。今天我们来谈谈脱水蔬菜的...

发布时间：2018-04-27 点击次数：786
健康的脱水麦苗粉

健康的麦苗粉：麦苗粉采用小麦嫩叶经热风干燥而成的翠绿色粉末，麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素。麦苗粉比较其它食品含有更丰富的

发布时间：2018-04-25 点击次数：213
脱水蔬菜生产环节的质量控制

为了保证脱水蔬菜的成品质量，我们在脱水蔬菜的生产流程中需要采取一系列的质量控制措施，下面来为大家介绍各个环节的具体质量控制内容。一）、控制褐变及色泽不均匀的措施（1）选择适宜加工用的原料品种是第一关：...

发布时间：2018-04-14 点击次数：600
脱水蔬菜粉的目数定义

脱水蔬菜粉的目数定义：我们说到脱水蔬菜粉的常说是多少目，一般人不了解目数的具体含义，下面给大家做一个详细的解释。目数物理学定义，为物料的粒度或粗细程度，一般定义是指筛网在1平方英寸内的孔数。目数越大，...

发布时间：2018-04-14 点击次数：499
脱水蔬菜的感官指标及检测标准

脱水蔬菜的感官指标及检测标准：脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜...

发布时间：2018-04-13 点击次数：1562
夏季清凉解暑的必备品：脱水苦瓜片茶

夏季清凉解暑的必备品：脱水苦瓜片茶忙碌的工作，越来越忙的生活节奏，使我们的压力越来越大。在闲暇之余，来一杯爽口甘醇的苦瓜片茶，让身体由内而外的释放，让我们得到自然而然的放松。苦瓜：又称凉瓜，因为形如瘤...

发布时间：2018-04-13 点击次数：172
脱水南瓜加工的注意点

脱水南瓜加工注意点：南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。南瓜产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。南瓜有...

发布时间：2018-04-12 点击次数：1126

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